Torre Canne, una frazione del comune di Fasano, si trova a circa 8 chilometri dal capoluogo comunale e a circa 50 chilometri da Brindisi.
Da oltre un secolo le sorgenti termali di Torre Canne sono conosciute per le loro virtù terapeutiche.
Il complesso termale è dotato di attrezzature all'avanguardia per programmi terapeutici ed estetici.
Convenzionato con il Sistema Sanitario Nazionale, è aperto dal 7 maggio al 30 ottobre.
Un parco di conifere e tamerici racchiude 11 polle provenienti da corsi d'acqua sotterranei, alimentati da bacini imbriferi, costituiti in seguito a fratture del suolo per fenomeni tellurici verificatisi nel periodo mesozoico.
Due di queste, la polla n.11 "Torricella" e la n.3 "Antesana", hanno acque minerali cloruro-solfato-sodiche, lievemente bromurate e radioattive.
Le Terme di Torre Canne, integralmente rinnovate, sono immerse in uno splendido parco.
Adiacente alle terme si trova il Grand Hotel Serena, un hotel 4 stelle con 320 camere per accogliere i clienti delle terme.
Vengono curate le malattie delle vie respiratorie e del naso, reumatiche, ortopediche e vascolari con trattamenti di inalazioni, aerosol, nebulizzazioni, irrigazioni nasali, insufflazioni tubotimpaniche, balneoterapia e fangoterapia. Vengono eseguiti anche trattamenti di idrokinesiterapia, fisioterapia e pressoterapia.
Il centro termale dispone anche di un reparto per trattamenti estetici.